pyenv install 2.7.15
pyenv virtualenv 2.7.15 envname
pyenv global envname

bz2とかtkinterとか、不足しているパッケージによってはpythonのビルドから
やり直さなければいけない場合がある。
その場合はpyenv install 2.7.15をやり直すだけで、envnameの環境でも使えるようになる。

環境一覧の表示
pyenv versions

環境の削除
pyenv uninstall envname